Buffet & Brunch

Bitte beachten Sie auch unsere Liefer- und Zahlungsbedingungen sowie unsere Lieferzonen.

Italienisches Buffet

ab 20 Personen

Warm:
Fettuccine mit Lachsstreifen in Sahnesoße

Kalt:
Parmaschinken auf Melonenschiffchen, Tomaten-Mozzarella mit Basilikum und Balsamico-Dressing, Zucchinischeiben mit Hackfüllung

Antipasti:
verschiedene marinierte Gemüse, Zucchini, Auberginen, Paprika, Broccoli, Champignons, Tomaten usw.

Dessert:
Apfel-Tiramisu

Brot:
italienisches Meterbrot und Ciabatta (italienisches Fladenbrot)

Italienisches Buffet p.P. 18,50 €

Buffet “Oktoberfest”

ab 20 Personen, kleinere Personenanzahl auf Anfrage

Warm:
Bayerischer Leberkäse und Weißwürstchen

Kalt:
Landjäger, geräucherter Schinken, feine und grobe Mettwurst, Lachsschinken

Käse:
Div. Käsesorten (u.a. Harzer und Limburger)

Salate:
Wurst-, Kraut-, Kartoffelspecksalat u. warmes Ananaskraut, dazu mittelscharfer und süßer Senf

Brot:
dazu frisches Laugengebäck, Zwiebel-, Weiß- und Krustenbrot, Butter und Griebenschmalz

Buffet Oktoberfest p.P. 16,30 €

Frühstücksbuffet

ab 20 Personen

Warm:
Rührei mit Speck und Kochschinkenstreifen, kleine Würstchen

Kalte Platte:
Kassler, Schweinebraten, Katenschinken, Putenbrust und Thüringer Mett

Fisch:
Räucherlachs, Brathering

Käse:
Verschiedene nationale und internationale Sorten (überwiegend Schnittkäse)

Marmelade:
Erdbeermarmelade und Pflaumenmus

Salat:
Krabben-, Geflügelsalat, Remoulade, Meerrettichsahne

Obst:
kleiner Obstkorb (mit Früchten, die sich leicht von Hand essen lassen)

Brot:
buntes Brötchensortiment und Butterarrangement

Frühstücksbuffet p.P. 17,20 €

Kleines Frühstücksbuffet

Warm:
Rührei mit Speck und Kochschinkenstreifen

Kalte Platten:
Katenmettwurst, Katenschinken, Thüringer Mett

Käse:
Gouda, Burlander, Schnittkäse

Salate:
Hamburger Heringstopf, Fleischsalat

Brot:
buntes Brötchensortiment und Butterarrangement

Kleines Frühstücksbuffet p.P. 10,80 €

Brunch

ab 20 Personen

Suppe:
Broccolicremesuppe

Warmer Braten:
Kassler im Blätterteig

Kalte Platten:
Schweinebraten, Putenbrust, Roastbeef, Katenschinken

Fisch:
Räucherlachs, Scampis, Forellenfilet

Käse:
Verschiedene nationale und internationale Sorten

Marmelade:
Erdbeer-, Himbeer-, Orangenmarmelade und Pflaumenmus

Salate:
Matjes-, Waldorf-, Broccoli- und Kartoffelspecksalat, Remouladensoße, Meerrettichsahne

Brot:
kleine Partybrötchen, Baguettebrot, Mini-Croissants, Schnittbrot und Butter

Brunch p.P. 22,70 €

Buffet mit Spanferkel

ab 50 Personen

Warmer Braten:
Ganzes gegrilltes Spanferkel

Warme Beilagen:
Ananaskraut

Kalte Platten:
Kassler, Schweinebraten, Roastbeef, Katenschinken, Lachsschinken, Putenbrust, Hackbällchen, Mett-Igel

Fisch:
Räucherlachs, Forelle, Makrele und Scampis

Käse:
Verschiedene nationale und internationale Sorten

Salate:
Geflügel-, Broccoli-, Kartoffelspeck-, Kraut-, Fleisch-, Farmer-, Waldorf- und Krabbensalat, Tzatziki, Heringstopf, Remoulade, Meerrettichsahne, Zigeunersoße, Senf

Brot:
Meter-, Zwiebel-, Schnitt- und Partybrot, Butter

Buffet mit Spanferkel p.P. 23,90 €

Warm-kaltes Buffet

Wir berücksichtigen auch gern Ihre individuellen Wünsche.

Ab 20 Personen

Warmer Braten:
Prager Schinken und Spießbraten

Warme Beilagen:
Ananaskraut

Fisch:
Makrele, Brathering, Räucherlachs, Forellenfilets

Käse:
Verschiedene nationale und internationale Sorten

Salate:
Krabben-, Geflügel-, Nudel- und Krautsalat, dazu Remoulade und Meerrettichsahne

Brot:
Meterbrot, Zwiebelbrot, Partybrot und Schnittbrot, Butter

Warm-kaltes Buffet p.P. 15,80 €

Das große Buffet

ab 20 Personen

Warmer Braten:
Kassler im Blätterteig

Kalte Platten:
Kassler, Schweinebraten, Lachsschinken, Katenschinken, Schinkenmettwurst, Roastbeef

Fisch:
Räucherlachs, Forelle, Scampis, Makrele

Käse:
Verschiedene nationale und internationale Sorten

Salate:
Krabben-, Broccoli-, Farmer-, Waldorf-, Kartoffelspeck-, Geflügelsalat, dazu Remoulade und Sahnemeerrettich

Dessert:
Rote Grütze mit Vanillesoße

Brot:
Buntes Brotsortiment und Butterarrangement

Das große Buffet p.P. 20,40 €

Das kleine Buffet

Warmer Braten:
Prager Schinken

Kalte Platten:
Roastbeef, Kassler, Schweinebraten, Lachsschinken, Thüringer Mett, Katenschinken, Katenmettwurst

Käse:
Verschiedene nationale und internationale Sorten

Salate:
Matjes-, Waldorf-, Farmer- und Krautsalat, Heringstopf und Remoulade

Dessert:
Rote Grütze mit Vanillesoße

Brot:
Buntes Brotsortiment und Butterarrangement

Das kleine Buffet ab 10 Personen p.P. 17,10 €
Das kleine Buffet ab 12 Personen p.P. 16,30 €
Das kleine Buffet ab 15 Personen p.P. 15,80 €

Mini-Buffet

ab 6 Personen

Warm:
Gegrillte Putenbrust

Kalt:
Roastbeef, Kassler, Schweinebraten, Lachsschinken

Fisch:
Scampis, Lachs, Forelle

Käse:
Verschiedene nationale und internationale Sorten

Salate:
Krabben-, Geflügel-, Kraut- und Waldorfsalat, Remoulade, Meerrettichsahne

Dessert:
Rote Grütze mit Vanillesoße

Brot:
Buntes Brotsortiment und Butterarrangement

Mini-Buffet p.P. 22,80 €